Assegurar uma alimentação de qualidade às crianças foi objectivo da iniciativa Assegurar uma alimentação de qualidade às crianças foi objectivo da iniciativa D. R.

S. João da Madeira, 18 de Setembro de 2012 

Por Redacção

Funcionários das cantinas escolares de S. João da Madeira em acção de formação

No âmbito do projecto educativo municipal, a Câmara de S. João da Madeira e o ITAU – empresa responsável pela gestão das cantinas das Escolas do primeiro ciclo e jardins-de-infância do concelho – promoveram mais uma acção de formação para o pessoal afecto às cantinas escolares.

Assim, antes do início das actividades letivas, foram desenvolvidos e aperfeiçoados vários conhecimentos e técnicas nas áreas da segurança alimentar, higiene e HACCP (um sistema de análise que permite agir preventivamente ao nível da segurança alimentar), saúde e segurança no trabalho, bem como controlo de matérias-primas. 

Coordenada por técnicos do ITAU, Sogenave e Câmara Municipal, a formação decorreu nos dias 04 e 07 de Setembro, abrangendo os funcionários de todas as escolas.